CHARDONNAY D.O.C. COLLIO

Caratteristiche

ZONA: D.O.C. Collio
FORMA D’ALLEVAMENTO: Un capo a frutto Guyot
VENDEMMIA: Manuale
DATA VENDEMMIA: Primi di settembre
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata. Breve affinamento in barrique in piccole percentuali.

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdolino, sentori fruttati
e floreali. Equilibrato, di buona struttura e lunga persistenza.

Abbinamento Consigliato

Primi piatti saporiti e carni bianche.