PINOT GRIGIO D.O.C. COLLIO
Caratteristiche
ZONA: D.O.C. Collio
FORMA D’ALLEVAMENTO: Un capo a frutto Guyot
VENDEMMIA: Manuale
DATA VENDEMMIA: Primi di settembre
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata.
Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo paglierino luminoso. Note olfattive ricche di fiori bianchi,
sentori di pera, agrumi canditi ed oli di frutta secca. Morbido ed equilibrato, di forte struttura.
Abbinamento Consigliato
Minestre di stagione, carni bianche e bolliti.
