PINOT GRIGIO D.O.C. COLLIO

Caratteristiche

ZONA: D.O.C. Collio
FORMA D’ALLEVAMENTO: Un capo a frutto Guyot
VENDEMMIA: Manuale
DATA VENDEMMIA: Primi di settembre
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata. 

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino luminoso. Note olfattive ricche di fiori bianchi,
sentori di pera, agrumi canditi ed oli di frutta secca. Morbido ed equilibrato, di forte struttura.

Abbinamento Consigliato

Minestre di stagione, carni bianche e bolliti.